動物糞便的過度應用提高了土壤中N和P的富集，造成地下水污染（硝酸鹽）和水生植物的過度生長（水體爆發(fā)綠潮）。沸石能夠提高營養(yǎng)物質的消化率，減少糞便中的N、P含量，顯著降低動物糞便的臭味。本文目的在于評估沸石對不同動物（豬、家禽和魚）的飼料消化率、生長性能和糞便性狀（特別是N、P水平）的影響。

一、沸石結構

沸石是一種含水的鋁硅酸鹽晶體，是由ALO4四面體和SiO4四面體所構成三維立體結構，通過氧橋相連接。

理化性質：晶體內有大量的孔道和空穴存在，且內含大量的水分子，在加熱到350-400℃時水分子逸出，逸出后能吸附其他物質分子，直徑小于孔道的分子可進入空洞，大于孔道的分子不能進入，因此沸石又被稱為“分子篩”。這些孔道和空穴會增加晶體的表面積和靜電引力，從而沸石具有很大的吸附性。沸石晶體吸附大量的物質，促使化學反應在其表面進行，從而具有催化性能。沸石晶格四面體中的Si4+能夠被置換而呈現(xiàn)過剩負電荷，能與其他陽離子相互交換進行平衡，因此沸石具有離子交換性。

生物特性：沸石具有離子交換性、吸附特性和分子篩特性。斜發(fā)沸石（Cp）能夠吸附NH4+、SO2和NO，結構高度穩(wěn)定，是一種廣泛使用的天然沸石。這種礦物質能夠增加腸道的粘滯度，控制食糜在腸道內的釋放速度，增加食糜在消化道內的流通時間，提高消化酶的活性。沸石還具有抗菌特性，能夠吸附NH4+和真菌霉素類，還能中和胃酸，調節(jié)胃腸道內的菌群，起到促進腸道健康的緩沖劑作用。

二、沸石在豬、家禽和魚生產上的研究

研究表明，在飼料中添加沸石，代謝后動物的血清生化指標均在正常的范圍內。沸石不影響飼糧的適口性，且最大的添加劑量是10%。沸石的添加水平、類型和動物生長階段是決定動物生產性能的重要因子。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加斜發(fā)沸石（Cp）不能顯著提升動物的生長性能，但能夠顯著降低糞便中N、P的排泄，降低拉稀便的幾率。沸石能夠吸附NH4+從而降低尿液和糞便中有毒性的銨含量。此外，沸石的使用能夠降低墊料的濕度和糞便的含水量，因為它能夠吸附食糜60%的水分，同時沸石能夠顯著降低糞便的臭味。

總之，沸石不是一種具有顯著效果的生長促進劑，但是它對動物生產具有其他重要影響，例如，保護胃腸道粘膜屏障功能，減輕動物的腸炎；吸附真菌霉素類病原菌和其他毒性因子；降低食糜流通速度，提高消化酶的活性。